Tìm hiểu thêm về Bếp từ công nghiệp mặt lõm

Như chúng ta đã biết, nhược điểm lớn nhất của bếp từ mặt phẳng là không sử dụng được với các loại chảo đáy dạng lõm, nhưng bếp từ mặt lõm thì có thể. Nguyên lý hoạt động của bếp từ công nghiệp mặt lõm tương tự như bếp từ mặt phẳng nhưng có diện tích gia nhiệt lớn hơn, tốc độ nhanh hơn nên dùng vẫn rất tốt.

Bếp từ mặt phẳng có phạm vi sử dụng rộng rãi và khả năng ứng dụng mạnh mẽ hơn, vì vậy bếp từ mặt lõm hay bếp từ mặt phẳng loại nào tốt hơn, cần căn cứ vào tình hình thực tế để đánh giá, hãy cùng ban biên tập Inducook tìm hiểu nhé.

Bếp từ công nghiệp mặt lõm là gì? Dùng có tốt không?

Bếp từ công nghiệp mặt lõm mô phỏng hoàn toàn mẫu chảo đáy tròn trước đây, sử dụng nguyên lý cảm ứng điện từ để làm nóng thức ăn. Khi hoạt động, dòng điện đi qua cuộn dây để sinh ra từ trường, khi lực từ trong từ trường đi qua đáy chảo có chứa sắt sẽ sinh ra vô số dòng điện xoáy nhỏ làm cho lòng chảo tự nóng lên ở tốc độ cao, sau đó làm nóng thức ăn trong chảo.

Do sóng điện từ tạo ra khi bếp từ hoạt động được hấp thụ hoàn toàn bởi lớp che chắn ở đáy cuộn dây và chảo chứa sắt ở mặt trên, nên diện tích gia nhiệt của bếp từ mặt lõm lớn hơn, tốc độ nhanh hơn và sự lãng phí năng lượng của chảo nhỏ hơn. Do đó, từ góc độ hiệu ứng gia nhiệt đơn thuần, bếp từ mặt lõm là một thiết bị bếp nấu các món chiên và xào rất tốt.

Cần lưu ý rằng khi sử dụng bếp từ mặt lõm, phải mua chảo chuyên dụng, không sử dụng chảo đáy lõm không được khuyến nghị từ nhà sản xuất, vì ngay cả chảo truyền thống (nhôm, inox,…) cũng có thể không tương thích với bếp từ mặt lõm.

[Xem ngay]: Cách chọn chảo bếp từ công nghiệp phù hợp

Bếp từ mặt lõm hay bếp từ mặt phẳng loại nào tốt hơn?

Do nguyên lý làm nóng của nó, bếp từ mặt phẳng có đặc điểm là hiệu suất làm nóng cao, làm nóng tức thời, diện tích làm nóng nhỏ và làm nóng không đều, đồng thời do bếp từ mặt phẳng được người phương Tây phát triển và thiết kế theo thói quen nấu ăn của người phương Tây. Đối với phong cách nấu ăn của người Châu Á, các món chiên rán kém ngon hơn rất nhiều so với bếp gas truyền thống.

Để thay đổi vấn đề này, nhiều nhà sản xuất hiện nay đã phát triển bếp từ mặt lõm theo thói quen nấu nướng của người Châu Á, điểm khác biệt lớn nhất giữa bếp từ mặt lõm và bếp từ mặt phẳng là bề mặt của bếp từ mặt lõm dạng lõm xuống dưới, có thể phù hợp với chảo lõm truyền thống. Trạng thái làm nóng ở nhiệt độ cao, tương tự như trải nghiệm sử dụng bếp gas truyền thống, cho phép các đầu bếp chưa từng sử dụng bếp từ cũng có thể nhanh chóng bắt đầu sử dụng thành thạo.

Ưu điểm của bếp từ công nghiệp mặt lõm so với bếp từ mặt phẳng

So với bếp từ mặt phẳng, bếp từ mặt lõm có khả năng tỏa nhiệt đồng đều hơn, diện tích gia nhiệt lớn hơn, tương thích với các loại chảo lõm sâu lòng truyền thống, có thể giữ chảo và đáy bếp ở một khoảng cách nhất định mà vẫn duy trì cảm ứng điện từ. Có thể đáp ứng tốt thói quen nấu ăn truyền thống của người Châu Á. Tuy nhiên, do các loại chảo bếp từ bán trên thị trường hiện nay đều là loại đáy phẳng nên bếp từ mặt phẳng được sử dụng rộng rãi hơn.

Bếp từ công nghiệp mặt lõm tuy có nhiều ưu điểm nhưng cũng có nhiều nhược điểm. Bếp từ có bề mặt lõm rất bất tiện trong sử dụng hàng ngày, vấn đề lớn nhất là nó chỉ sử dụng được với các loại chảo lõm. Nếu mặt kính của bếp từ mặt phẳng bị vỡ, nói chung rất dễ mua và thay thế, nếu chẳng may mặt kính của bếp từ mặt lõm bị vỡ, sẽ rất khó mua và chi phí bảo trì tương đối cao hơn nhiều.

Top 5 mẫu bếp từ công nghiệp mặt lõm được sử dụng nhiều nhất 2023

Danh sách các mẫu bếp điện từ mặt lõm được ưa chuộng và sử dụng nhiều trong năm 2023. Cập nhật liên tục, mới nhất tháng 1/2023.

Bếp từ công nghiệp 5kw mặt lõm (để bàn)

Thông số kỹ thuật:

Bếp từ công nghiệp 8kw mặt lõm (để bàn)

Thông số kỹ thuật:

Bếp từ 5kw mặt lõm có tủ để đồ

Thông số kỹ thuật:

Bếp từ công nghiệp mặt lõm Φ500

Thông số kỹ thuật:

Bếp từ công nghiệp chảo lõm Φ600

Bếp từ công nghiệp chảo lõm Φ800

Thông số kỹ thuật:

Giá bếp từ công nghiệp mặt lõm là bao nhiêu?

Bếp từ mặt lõm có nhiều chủng loại, mẫu mã, công suất và kích thước khác nhau. Vì vậy giá bếp từ mặt lõm của mỗi loại và các thương hiệu là không giống nhau. Dưới đây là báo giá bếp từ công nghiệp mặt lõm đến từ thương hiệu Inducook. Tuỳ vào từng thời điểm mà giá sẽ có sự chênh lệch nhất định.

• Bếp từ mặt lõm 5kw giao động từ 6.000.000đ – 7.000.000đ
• Bếp từ mặt lõm 8kw giao động từ 18.000.000đ – 24.000.000đ
• Bếp từ mặt lõm 12kw giao động từ: 23.000.000đ – 26.000.000đ
• Bếp từ mặt lõm 15kw giao động từ: 25.000.000đ – 28.000.000đ

Để được báo giá chính xác nhất. Xem [Chi tiết: Bảng giá bếp từ công nghiệp mới nhất] hoặc liên hệ trực tiếp đến số điện thoại: 0886.299.298 & 0388.875.367