Các điểm nhận biết bếp từ công nghiệp chất lượng cao là gì?

Trong các nhà hàng, khách sạn, hay những căn bếp có yêu cầu cao về ngọn lửa trần. Bếp từ công nghiệp đã trở thành thiết bị không thể thiếu. Với những ưu điểm vượt trội về tính năng an toàn và độ bền, bếp từ công nghiệp đang trở thành xu hướng được ưa chuộng để sử dụng. Tuy nhiên khi chọn mua, không phải ai cũng có thể phân biệt đâu là bếp từ công nghiệp chất lượng cao và đâu là hàng kém chất lượng. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu các đặc điểm nhận biết của bếp từ công nghiệp chất lượng cao là gì nhé!

Bo mạch bếp từ công nghiệp là gì?

Bo mạch bếp từ công nghiệp đối với bếp từ công nghiệp cũng giống như trái tim đối với con người, nó có chức năng cốt lõi của hoạt động của toàn bộ cơ thể. Nếu bo mạch của bếp từ công nghiệp bị hỏng, nguyên cả một chiếc bếp phải loại bỏ theo.

Các thành phần chính trong bo mạch bếp từ công nghiệp: bao gồm mạch chỉnh lưu, mạch biến tần (mô-đun IGBT), mạch điều khiển, rơle, tụ công suất, quạt điện,….

Bo mạch bếp từ công nghiệp như thế nào là tốt?

Chọn bếp từ công nghiệp thực chất cũng giống như chọn một chiếc ô tô. Chúng ta không chỉ nhìn vào hình thức bên ngoài mà còn phải chú ý đến máy móc bên trong. Máy móc của bếp từ công nghiệp là gì? Đó chính là vật liệu cấu tạo bên trong, đặc biệt là bộ phận bo mạch của bếp từ công nghiệp.

Mô đun IGBT trên bếp từ công nghiệp

Chúng tôi đặt ra các tiêu chuẩn phần cứng nghiêm ngặt và trong đó, một trong những yếu tố quan trọng là mô-đun IGBT. Điều đầu tiên cần phải xem xét là bo mạch đó có sử dụng mô-đun IGBT Infineon của Đức hay một thương khác. Trên thị trường hiện nay, có nhiều thương hiệu mô-đun IGBT khác nhau và giá thành cũng không giống nhau. Tuy nhiên Infineon được xem là tiêu chuẩn thử nghiệm đối với bếp từ.

Điều này cần phải được chú ý, bởi vì sự khác biệt giữa một mô-đun IGBT của thương hiệu Infineon và các thương hiệu khác có thể được so sánh với sự khác biệt giữa một chiếc xe hơi Đức và một chiếc xe đến từ Trung Quốc. Thậm chí, khi sử dụng mô-đun IGBT của cùng một thương hiệu Infineon. Vẫn có sự khác biệt về trị số, ví dụ như: 80A, 100A, 150A, 200A và 300A. Sự khác biệt này sẽ ảnh hưởng đến chi phí và hiệu suất của hệ thống.

Chip xử lý trên bếp từ công nghiệp

Một phần quan trọng khác của bo mạch bếp từ công nghiệp là chip xử lý. Chúng tôi đã giới thiệu những lợi ích của chip kỹ thuật số trước đây. Chức năng của nó giống như một CPU (bộ não), CPU càng tốt thì bếp chạy càng ổn định. Ngoài ra bạn phải xem xét bo mạch chủ của bếp từ công nghiệp đã được niêm phong bằng keo hay chưa, bởi vì nhà bếp có nhiều khói và độ ẩm, nếu bo mạch chủ không được niêm phong, bảng mạch rất dễ bị hỏng do dính dầu mỡ, hơi nước gây ra lỗi, chập đoản mạch khi chúng hoạt động.

Sơ đồ kết nối dòng điện trong bo mạch

Sơ đồ cầu nối dải đồng của bo mạch rất quan trọng. Vì mạch truyền thống là dạng lá đồng (nằm trong bảng mạch) nên hạn chế dòng điện chạy qua. Sau một thời gian dài lá đồng trên bo mạch dễ bị cháy, nhưng cầu dải đồng thì khác. Dải đồng đủ dày để chống quá dòng, và sẽ không có vấn đề bị cháy.

Cuối cùng, tụ điện mô-đun quân sự và biến áp ổn định của bếp từ công nghiẹp cũng rất quan trọng. Những chi tiết này đóng vai trò quyết định đến sự ổn định của bếp từ công nghiệp.

Một chiếc bếp từ công nghiệp chất lượng cao có 3 đặc điểm chính. Ở trên chúng tôi chủ yếu chia sẻ về tầm quan trọng của một số linh kiện cốt lõi bên trong bo mạch bếp từ công nghiệp. Đối với thành phần cốt lõi bên trong. Có hai thành phần quan trọng, ngoài bo mach thì cuộn dây coil bếp từ công nghiệp cũng là một linh kiện quan trong để đảm bảo độ ổn định trong quá trình gia nhiệt của bếp từ.

Cuộn dây coil bếp từ công nghiệp là gì?

Cuộn dây coil đồng bếp từ công nghiệp hay còn có tên gọi khác là mâm nhiệt bếp từ. Một cuộn dây coil đồng chịu nhiệt độ cao sẽ được quấn cố định vào 1 tấm nhựa PBT chịu nhiệt. Khi bo mạch bếp từ biến đổi dòng điện xoay chiều thành dòng điện một chiều thông qua mạch chỉnh lưu. Sau đó chuyển đổi dòng điện một chiều thành dòng điện cao tần có tần số 20-40KHz. Khi dòng điện đi qua cuộn dây coil. Từ trường sẽ được tạo ra và các đường sức từ sẽ đi qua đáy nồi có kim loại sắt sẽ tạo ra dòng điện xoáy mạnh trên bề mặt. Đáy nồi tự nóng lên nhanh chóng và đạt được mục đích nấu nướng.

Cuộn dây coil bếp từ công nghiệp như thế nào là tốt?

Theo vật liệu, cuộn dây coil có thể được chia thành nhôm mạ đồng và đồng nguyên chất. Cuộn dây coil làm từ nhốm có thể tiết kiệm khoảng 50% chi phí. Không có gì lạ khi nhiều thương hiệu chấp nhận rủi ro này. Nhưng chúng tôi biết rằng điện trở của nhôm là lớn hơn so với đồn. Do đó, nhiệt độ tăng của nhôm cao hơn 40% so với đồng nguyên chất. Điều đó có nghĩa là các cuộn dây coil nhôm dễ bị cháy hơn sau khi làm việc trong một thời gian dài và toàn bộ bếp sẽ vô dụng một khi cuộn dây bị cháy.

Ngoài ra, theo phương pháp quấn. Cuộn dây coil có thể được chia thành cuộn thưa và cuộn dày. Cùng một cuộn dây đồng nguyên chất cũng được chia thành dây bọc và dây tráng men. Vì vậy mà giá thành cũng khác nhau.

Các điểm nhận biết bếp từ công nghiệp chất lượng cao là gì?. Nội dung trên mong rằng sẽ giúp bạn nắm bắt những đặc điểm này để lựa chọn một chiếc bếp từ công nghiệp chất lượng. Và đảm bảo rằng bạn sẽ không chọn phải một chiếc bếp từ giá rẻ kém chất lượng.

[Xem thêm]: Các kỹ năng trong quá trình chọn mua bếp từ công nghiệp