Mô tả

Bếp từ đơn công nghiệp mặt lõm này là mẫu bếp xào đơn. Lý tưởng cho các món Á như chiên, xào, rán,…. với các loại chảo lõm size 40cm, 45cm, 50cm và 55cm. Phù hợp sử dụng trong các môi trường nhà bếp công nghiệp như: nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công ty, trường học,….

Bếp từ đơn mặt lõm công nghiệp này không chỉ mang lại hiệu suất nấu nướng cao mà còn giúp tiết kiệm năng lượng. Nhờ vào công nghệ từ hiện đại và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác. Với thiết kế mặt lõm, bếp đảm bảo phân phối nhiệt đồng đều. Giúp món ăn được chế biến đều và giữ được hương vị tươi ngon nhất.

Thông tin chi tiết bếp từ đơn công nghiệp mặt lõm InduCook

Bếp từ công nghiệp là sản phẩm an toàn, thân thiện với môi trường và tiết kiệm năng lượng, sẽ phải trải qua quá trình kiểm tra an toàn nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng. Bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm InduCook có chất lượng như thế nào?

Chất liệu và độ dày thân vỏ inox

Thân vỏ bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm này được làm hoàn toàn từ inox 304 không gỉ. Mặt bếp chịu lực được làm bằng inox dày 1,2mm. Các mặt hông và thành sau làm từ inox dày 1mm. Thiết kế toàn bộ khép kín chống nước và côn trùng xâm nhập vào bên trong.

Cấu hình bo mạch

Bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm này sử dụng công nghệ Half-Bridge, một số linh kiện được nhập khẩu từ Đức, hiệu suất cao, tỉ lệ hư hỏng thấp. Được trang bị tản nhiệt nhôm và quạt DC chống nước có tốc độ vòng quay lớn, giúp làm mát linh kiện và tăng tuổi thọ sử dụng lâu dài. Có thể chiên, rang, xào nấu…. liên tục trong 10h mà không gây quá nhiệt.

Mâm từ (Cuộn dây coil)

Cuộn dây coil lõm được làm hoàn toàn bằng dây coil đồng nhiều sợi, quấn song song 2 lớp với khả năng gia nhiệt đồng đều và bắt từ tốt. Khung đỡ bằng nhựa ABS chống cháy dùng để cố định cuộn dây, tránh tình trạng bị tụt coil khi sử dụng lâu dài do ảnh hưởng của từ trường. (Dây coil đồng có điện trở thấp và chịu nhiệt tốt hơn, được xem là an toàn và đáng tin cậy hơn so với các loai dây nhôm giá rẻ)

Chất liệu và độ dày bếp mặt kính lõm

Mặt kính lõm Ceramic (Gốm thuỷ tinh) dày 7mm được nhập khẩu từ Đài Loan. Có thể chịu ở nhiệt độ tối đa là 800ºC và chịu tải lên tới 100kg. Vành kính được dập bằng máy chấn thủy lực, chất liệu inox không gỉ.

Bộ điều khiển

Bộ điều khiển thanh gạt Mas-swtich dạng trượt 8 cấp độ. Phương thức giao nhận bằng từ trường, an toàn và tuổi thọ cao hơn. Tốc độ phản hồi là 0.03s, điều chỉnh công suất nhanh chóng và chính xác. Có thể điều khiển bằng một tay , đầu gối hoặc chân.

Đèn hiển thị

Đèn hiển thị bếp là loại bảng LED dạng màu dễ nhìn và dễ hình dung. Hiển thị công suất, hỏa lực, điện áp sử dụng, nhiệt độ, quạt,… cảnh báo lỗi tự động. Giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát hỏa lực và nhiệt độ trong quá trình xào nấu món ăn.

Mô tả sản phẩm:

1. Làm nóng nhanh, hiệu suất nhiệt cao tới 95%, nâng cao năng suất món ăn và tiết kiệm hơn 50% chi phí tiêu thụ năng lượng.
2. Thiết bị có đủ biện pháp bảo vệ chống tiếp xúc ngẫu nhiên với các bộ phận mang điện.
3. Tính năng tự động bảo vệ khi quá nhiệt, bảo vệ quá dòng, điện áp cao / thấp,… Đảm bảo không gây nguy hiểm.
4. Thiết bị không phát ra bức xạ có hại, từ tính và các mối nguy hiểm tương tự. Độ an toàn là tuyệt đối.
5. Các thành phần cốt lõi của bo mạch được làm bằng các vật liệu đặc biệt khác nhau. Có thể đạt được hiệu quả chống thấm nước và chống ẩm đồng thời tản nhiệt tốt cho linh kiện.
6. Sử dụng bộ điều khiển tính toán khả năng điều chỉnh thông minh. Điều khiển kỹ thuật số về công suất, tần số, nhiệt độ, nguồn điện, điện áp, dòng điện, pha, tần số và các thông số khác.
7. Sử dụng công nghệ cung cấp không khí tần số thay đổi. Cảm ứng đồng bộ theo dõi nhiệt độ của nhiều điểm vận hành, giúp tăng đáng kể tuổi thọ của hệ thống làm mát và ngăn chặn tình trạng quá nhiệt khi sử dụng trong thời gian dài.
8. Được sử dụng rộng rãi trong nhiều đơn vị doanh nghiệp như nhà máy, trường học, khách sạn, nhà hàng,…

Thông số kỹ thuật bếp từ đơn công nghiệp mặt lõm

Bếp từ đơn 8kw mặt kính lõm

Thông số kỹ thuật bếp xào đơn 8kw

Bếp từ đơn 10kw mặt kính lõm

Thông số kỹ thuật bếp xào đơn 10kw

Bếp từ đơn 12kw mặt kính lõm

Thông số kỹ thuật bếp xào đơn 12kw

Bếp từ đơn 15kw mặt kính lõm

Thông số kỹ thuật bếp xào đơn 15kw

Đặc điểm nổi bật của bếp từ công nghiệp đơn mặt lõm

1. Thiết kế mặt lõm để dử dụng với các loại chảo lõm sâu lòng. Dễ dàng xào nấu và thực hiện các thao tác xóc chảo.
2. Bếp tích hợp nguồn điện 3 pha 380V ổn định và an toàn, tiết kiệm điện năng hơn so với các dòng bếp điện 1pha 220V.
3. Được trang bị công tắc từ biến thiên tần số điều chỉnh tốc độ vô cấp, cài đặt 8 cấp độ hỏa lực có thể điều chỉnh một cách nhanh chóng. Thao tác chỉ với 1 tay.
4. Màn hình hiển thị công suất tương ứng với vị trí số, thao tác trực quan, thân thiện với người dùng.
5. Áp dụng bộ xử lý tín hiệu số “Infineon” hàng đầu của Đức ;
6. Được trang bị nhiều tính năng an toàn tự động tắt nguồn và báo lỗi tự động
7. Thiết kế cuộn dây tiết kiệm năng lượng, gia nhiệt không có điểm mù (Gia nhiệt đồng đều)
8. Công nghệ điều khiển mạch cầu chuyển pha, hiệu suất vượt trội, vận hành ổn định
9. Thiết kế khởi động mềm , thiết kế có thể hoạt động ở điện áp hoạt động cực rộng
10. Thiết kế module EMC chống nhiễu mạch để bảo vệ lưới điện và các thiết bị điện khác
11. Thiết kế thân vỏ che chắn chống bức xạ ba chiều để ngăn chặn rò rỉ từ trường
12. Với chức năng tự động tắt 3h, an toàn hơn và không phải lo lắng
13. Trang bị 4 quạt tản nhiệt chống nước, tốc độ vòng quay lớn, tuổi thọ cao.

Các chức năng bảo vệ trên bếp từ đơn công nghiệp mặt lõm InduCook

Bếp từ đơn công nghiệp mặt lõm InduCook có các chức năng bảo vệ sau:

• Bảo vệ quá áp: Khi điện áp của nguồn điện ba pha vượt quá 475V trong hai giây, bếp sẽ ngừng làm nóng và phát ra âm thanh báo động, đồng thời hiển thị mã lỗi tương ứng.
• Bảo vệ điện áp thấp: Khi điện áp nguồn ba pha thấp quá 280V, bếp sẽ không nóng và sẽ phát ra âm thanh báo động.
• Bảo vệ khi không có chảo: Khi phát hiện chảo rời khỏi mặt kính hoặc không có chảo, bếp sẽ ngừng đun và phát ra âm thanh báo động.
• Chống mất pha: Khi mất một hoặc hai pha, bếp sẽ ngừng gia nhiệt bà báo lỗi tự động.
• Chống rò rỉ: Để đảm bảo an toàn tính mạng, khi thiết bị phát hiện bo mạch bị rò rỉ, bếp sẽ ngừng làm nóng và cắt nguồn điện ba pha đầu vào.
• Chống sét: Để loại bỏ nhiễu điện áp cao cho thiết bị bếp từ do thời tiết sét gây ra, bo mạch thiết kế có chức năng chống sét.
• Bảo vệ chống cháy khô: Khi nhiệt độ đạt đến điểm bảo vệ nồi cháy khô, bếp sẽ ngừng làm nóng và phát ra âm thanh cảnh báo.
• Khả năng chống nhiễu: Phạm vi ứng dụng rộng. Nguồn điện ba pha có thể hoạt động bình thường trong khoảng 270V-470V. Nó sẽ không bị nhiễu bởi các thiết bị khác trong điều kiện đột biến và có thể hoạt động với công suất không đổi, điện áp không đổi và dòng điện đầu ra không đổi mà không ảnh hưởng đến công việc của đầu bếp.

Bếp từ đơn công nghiệp mặt lõm được sử dụng ở đâu?

Bếp lý tưởng sử dụng trong các nhà bếp công nghiệp quy mô vừa và nhỏ như: Nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công ty, căng tin trường học, bệnh viện, nhà máy, trạm xăng, tầng hầm, tòa nhà cao tầng,… những nơi có yêu cầu cao về việc sử dụng ngọn lửa trần.

Chức năng chủ yếu của mẫu bếp từ đơn mặt lõm này là dùng để chiên, rang, xào, rán,… với các loại chảo inox, chảo thép,… có đường kính từ 40cm đến 60cm.

Hướng dẫn lắp đặt bếp từ đơn mặt lõm InduCook

Thông số kỹ thuật lắp đặt:

Một số lưu ý khi lắp đặt:

1. Bếp từ công nghiệp phải được lắp đặt trên nền phẳng và chắc chắn
2. Bếp từ công nghiệp phải có khoảng trống phía sau trên 10cm để thuận tiện cho việc thoát khí nóng từ bếp ra
3. Không gian bên dưới bếp từ không được bịt kín để đảm bảo đường dẫn khí vào không bị cản trở
4. Bếp từ không được đặt gần các nguồn nhiệt khác, đảm bảo nhiệt độ không khí vào thấp hơn 45ºC
5. Bếp từ phải được lắp đặt bởi thợ điện có chuyên môn

Với sự phát triển không ngừng của công nghệ và nhu cầu nâng cao hiệu quả nấu nướng, bếp từ công nghiệp đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho nhiều nhà hàng, khách sạn, và các cơ sở kinh doanh ẩm thực. Không chỉ mang lại khả năng nấu nướng nhanh chóng, tiết kiệm năng lượng, mà còn đảm bảo an toàn và dễ dàng vệ sinh. Sự kết hợp giữa thiết kế hiện đại và tính năng vượt trội giúp bếp từ đơn công nghiệp mặt lõm không chỉ phù hợp với mọi không gian bếp mà còn nâng cao chất lượng dịch vụ, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho người sử dụng.