Hệ thống phòng cháy chữa cháy trong bếp ăn công nghiệp
Nhà bếp công nghiệp phục vụ ăn uống không chỉ là nơi sản xuất chế biến thực phẩm mà còn là nơi phát sinh lượng lớn ngọn lửa. Bên trong nhà bếp có chứa nhiều hàng hóa nguy hiểm dễ cháy nổ. Chỉ cần sơ ý một chút sẽ gây ra tai nạn hỏa hoạn nghiêm trọng. Vì vậy nhà bếp công nghiệp phải thực hiện tốt các biện pháp phòng cháy chữa cháy. Vậy bếp ăn công nghiệp cần lắp đặt hệ thống PCCC nào? Hãy cùng Inducook tìm hiểu về thông tin này nhé!
Những hệ thống PCCC cần lắp đặt trong nhà bếp công nghiệp
Những hệ thống phòng cháy chữa cháy nào cần được lắp đặt cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp ăn trường học,… Tuỳ vào mức độ quy mô nhà bếp công nghiệp mà hệ thống PCCC cần được lắp đặt trong cá dự án nhà bếp là khác nhau.
1. Trang bị hệ thống bình khí chữa cháy
Ngọn lửa lộ thiên được sử dụng để nấu ăn trong nhà bếp thường được tạo ra do quá trình đốt cháy khí gas và do dầu ăn trong nhà bếp nên thường không được sử dụng nước hoặc bọt để dập tắt đám cháy. Dùng khí chữa cháy tốt hơn nhưng hệ thống chữa cháy bằng khí sẽ đắt tiền hơn.
2. Hệ thống báo cháy tự động
Một số người cho rằng không cần lắp đặt hệ thống báo cháy tự động nếu thường xuyên có người trong bếp, nhưng nửa đêm thì sao? Căn bếp lúc này vắng người, một khi căn bếp xảy ra hỏa hoạn do các yếu tố khác nếu không xử lý kịp thời sẽ dẫn đến tai nạn hỏa hoạn lớn. Vì vậy việc lắp đặt hệ thống báo cháy tự động là rất cần thiết trong nhà bếp.
3. Thiết bị chữa cháy chuyên dụng cho nhà bếp công nghiệp
Thiết bị chữa cháy chuyên dụng cho nhà bếp bao gồm bình chứa chất chữa cháy và cơ cấu van nhiên liệu ngắt, thiết bị truyền động cơ học, mạng lưới ống phun và vòi phun. Sau khi hệ thống được lắp đặt trong nhà bếp. Nó có thể cung cấp khả năng chống cháy toàn diện cho hệ thống bếp công nghiệp.
4. Bể nước chữa cháy ngoài trời
Bể nước chữa cháy ngoài trời là công trình cấp nước được lắp đặt trên mạng đường ống cấp nước chữa cháy bên ngoài tòa nhà, chủ yếu dùng để xe cứu hỏa lấy nước để chữa cháy khi gặp trình trạng khu vực không có trụ cấp nước hoặc hết nước. Hệ thống bồn nước dữ trữ ngoài trời cũng là một trong những phương tiện chữa cháy quan trọng để dập tắt đám cháy.
5. Xây dựng lối thoát hiểm phòng cháy chữa cháy
Lối đi chữa cháy là lối đi dành cho lực lượng chữa cháy cứu và sơ tán người bị mắc kẹt, như cầu thang và phải được lắp đặt đèn sáng, đèn báo cháy và ký tự đường thoát hiểm. Lối thoát hiểm đóng vai trò không thể xem thường trong các tình huống nguy hiểm khác nhau.
Nhà bếp không chỉ cần lắp đặt hệ thống chữa cháy mà còn cần một số thiết bị chữa cháy và đồ dùng chữa cháy thiết thực. Chẳng hạn như bình chữa cháy bột khô hoặc mền (ướt) và cát. Với những thiết bị chữa cháy và đồ dùng chữa cháy này. Nó thuận tiện và nhanh chóng hơn để loại bỏ đám cháy nhỏ mới xuất hiện.
Trên đây là 5 hệ thống phòng cháy chữa cháy trong bếp ăn công nghiệp. Khi thiết kế và thi công nhà bếp cần thiết kế phòng cháy chữa cháy hợp lý để tránh hỏa hoạn.
Hướng dẫn cách ngăn ngừa phòng cháy chữa cháy trong nhà bếp công nghiệp
Hàng năm có rất nhiều vụ hỏa hoạn xảy ra và các vụ tai nạn hỏa hoạn xảy ra đều gây ra rất nhiều thiệt hại về tài sản và con người. Hơn nữa, trong số lượng lớn các vụ hỏa hoạn xảy ra hàng năm. Một phần đáng kể các vụ cháy là do nhà bếp gây ra. Vì vậy làm thế nào để phòng ngừa hỏa hoạn đã trở thành một vấn đề lớn trong ngành dịch vụ ăn uống và các bếp ăn công nghiệp. Vậy làm thế nào để có thể ngăn ngừa hỏa hoạn hiệu quả trong cách quản lý thông thường? Hệ thống phòng cháy chữa cháy trong bếp ăn công nghiệp
Chuyên gia thiết bị nhà bếp công nghiệp hướng dẫn bạn cách ngăn ngừa cháy nhà bếp
- Do bếp ăn công nghiệp sử dụng nhiều thiết bị gas và thiết bị điện. Nên trong quá trình sử dụng phải hết sức quan tâm đến công tác giáo dục người lao động về phòng chống cháy nổ. Phải thường xuyên huấn luyện người lao động về kiến thức. Nắm vững các biện pháp phòng chống cháy nổ trong nhà bếp.
- Khi sử dụng lửa trong nhà bếp. Nhân viên nên nắm rõ tình hình sử dụng lửa trong bếp. Hầu hết các vụ cháy là do người sử dụng quên hoặc bật để đó rồi bỏ đi. Vì vậy, trong khi vận hành bếp gas, phải đảm bảo đầu bếp luôn có mặt tại vị trí.
- Nếu phát hiện đường ống dẫn gas bị rò rỉ. Trước tiên hãy dùng khăn ẩm quấn van lại, sau đó nhanh chóng mở cửa ra vào và cửa sổ để thông gió. Tuyệt đối không được sử dụng lửa và công tắc điện để tránh kích nổ gas.
- Khi chiên thức ăn, cần kiểm soát lượng dầu trong chảo, tránh để dầu ăn tràn ra ngoài gây cháy. Đồng thời, kiểm soát nhiệt độ dầu, nếu nhiệt độ dầu quá cao sẽ khiến chảo dầu bốc cháy.
- Nhà ăn, nhà bếp thường được được trang bị một số bình chữa cháy và chăn dập lửa để khi xảy ra cháy, nhân viên nhà bếp có thể kịp thời dập tắt đám cháy ngay từ đầu.
- Thường xuyên kiểm tra đường ống dẫn gas, nhiên liệu, các mối nối, van trong bếp để tránh rò rỉ. Khi kiểm tra rò rỉ đường ống gas có thể dùng nước xà phòng bôi lên đường ống dẫn gas để phát hiện. Nếu có bọt khí chứng tỏ đường ống bị rò rỉ.
Sử dụng bếp điện từ công nghiệp có an toàn không?
Với sự phát triển của ngành công nghiệp thiết bị nhà bếp. Bếp điện từ công nghiệp ngày càng trở nên phổ biến. Nhưng một số người thắc mắc liệu bếp từ công nghiệp có gây ra các mối nguy hiểm về an toàn như cháy nổ hay không và bếp từ công nghiệp có an toàn không?
Bếp điện từ công nghiệp là sản phẩm rất an toàn và thân thiện với môi trường. Bếp sử dụng điện năng để biến đổi thành nhiệt năng. Không có nguy cơ rò gỉ, cháy nổ, hoả hoạn.
Bếp rất an toàn khi sử dụng. Bếp từ công nghiệp có chức năng tự động phát hiện và tự bảo vệ tốt. Có thể phát hiện xem bếp có được sử dụng đúng cách hay không và nhiệt độ của bếp có quá cao hay không. Tự động bảo vệ an toàn với hơn 20 chức năng bảo vệ thông minh được tích hợp sẵn.
Qua phần giới thiệu trên, tôi tin rằng bạn đã biết bếp điện từ công nghiệp có an toàn hay không. Nếu cần được tư vấn hoặc mua bếp từ công nghiệp. Bạn có thể liên hệ với bộ phận chăm sóc khách hàng trực tuyến của Inducook. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất bếp từ và đang một thương hiệu đáng tin cậy. Chúng tôi có thể đề xuất những mẫu bếp phù hợp theo nhu cầu của bạn.
