Trong xu hướng áp dụng công nghệ tiên tiến vào hoạt động sản xuất. Nhiều doanh nghiệp đang dần chuyển sang các thiết bị an toàn, tiết kiệm và thân thiện với môi trường. Dự án lắp đặt hệ thống bếp từ công nghiệp cho công ty Mabuchi Motor Việt Nam là một trong những bốc đá ngoặt như vậy. Đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc hiện đại hóa khu bếp nhà máy.

Mục tiêu: Nâng cao hiệu quả nấu nướng, đảm bảo an toàn và tiết kiệm năng lượng cho nhà ăn công nghiệp.

Giới thiệu về công ty Mabuchi Motor

Mabuchi Motor Co., Ltd. là được thành lập từ năm 1954 tại Nhật Bản. Đây là một tập đoàn sản xuất động cơ điện nhỏ hàng đầu thế giới. Với mạng lưới hoạt động trên toàn cầu, Mabuchi Motor sản xuất hơn 1,4 tỷ động cơ mỗi năm. Cung cấp cho nhiều ngành nghề: ô tô, thiết bị gia dụng, y tế, văn phòng…

Tại Việt Nam, chi nhánh Mabuchi Motor đóng tại KNC Biên Hòa 2 – Đồng Nai. Đóng vai trò là một trong những đơn vị sản xuất trọng yếu của tập đoàn trong khu vực Đông Nam Á.

Lý do Mabuchi Motor lựa chọn hệ thống bếp từ công nghiệp

Khu bếp nhà máy của Mabuchi Motor đây là nơi phục vụ cho hàng nghìn suất ăn mỗi ngày. Trước đây, hệ thống bếp gas truyền thống tồn nhiều nhiên liệu, nhiệt độ cao, dễ gây nguy hiểm trong mùa nắng và khó điều khiển nhiệt độ.

Nhận thấy những hạn chế này, Mabuchi Motor quyết định đầu tư chuyển đổi lắp đặt bếp từ công nghiệp. Nhằm gia tăng hiệu suất nấu nướng, tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn cho nhân viên.

Quá trình triển khai dự án lắp đặt bếp từ công nghiệp

Chúng tôi đã thực hiện tư vấn, thiết kế và triển khai thi công hệ thống bếp từ với các thiết bị như:

• Bếp từ công nghiệp đơn mặt phẳng
• Bếp từ công nghiệp đôi chảo liền D800
• Bếp hấp điện từ công nghiệp

Hệ thống được lắp đặt bài bản, tối ưu hóa luồng di chuyển và hoạt động trong khu bếp. Quy trình thi công được thực hiện nhanh chóng trong giời gian nghiệm thu ngắn, không ảnh hưởng tới hoạt động nhà máy.

Hiệu quả đạt được sau khi triển khai

• Tiết kiệm năng lượng: So với bếp gas, bếp từ giúc tiết kiệm điện năng nhờ cơ chế truyền nhiệt trực tiếp.
• An toàn: Không phát sinh ngọn lửa hay rò rỉ gas, hạn chế nguy cơ cháy nổ.
• Hiệu suất nấu nướng: Kiểm soát nhiệt độ chính xác, giúc nấu nhanh và đồng đều hơn.
• Môi trường làm việc: Khu bếp mát mẻ hơn, giảm khói bụi, nâng cao chất lượng lao động.

Đánh giá từ phía Mabuchi Motor

Ban lãnh đạo Mabuchi Motor đánh giá cao chất lượng thi công và hiệu quả vận hành của hệ thống bếp. Họ cho biết sẽ xem xét mở rộng mô hình này cho các khu vực khác trong nhà máy trong tương lai.

Kết luận

Dự án lắp đặt bếp từ công nghiệp cho công ty Mabuchi Motor là một bước tiến quan trọng trong việc áp dụng công nghệ vào hoạt động nhà bếp công nghiệp. Giải pháp này không chỉ mang lại hiệu quả về kinh tế mà còn đóng góp bảo vệ môi trường. Nâng cao chất lượng bữa ăn và sự hài lòng của nhân viên.

Chúng tôi hãnh diện được đồng hành cùng Mabuchi Motor trong dự án này và sẵn sàng hợp tác cùng các doanh nghiệp có nhu cầu tương tự.