Đun sôi 100 lít trên bếp từ công nghiệp mất bao lâu?

Thời gian đun sôi 100 lít nước trên bếp từ công nghiệp mất bao lâu? Một trong những câu hỏi được rất nhiều khách hàng quan tâm.

Câu hỏi từ khách hàng: “Xin chào bếp điện từ Inducook. Mình tên là Dung, đang kinh doanh sản xuất nước cốt phở. Hiện tại mình đang dùng các loại nồi phở để ninh xương. Tuy nhiên vấn đề hư hỏng thanh nhiệt liên tục khiến mình quyết định tìm kiếm một số dòng bếp hầm điện khác để dùng thử và mình đã biết đến bếp từ công nghiệp qua 1 số bài báo trên mạng. Do quy trình sản xuất của bên mình rất quan trọng vấn đề thời gian, nên muốn hỏi ý kiến Inducook thời gian đun sôi 100 lít nước trên bếp từ công nghiệp mất bao lâu ạ”

Xin cảm ơn chị Dung đã đặt câu hỏi đến Inducook. Vấn đề bếp từ công nghiệp đun sôi 100 lít nước mất bao lâu sẽ được chúng tôi giải đáp chi tiết cho bạn ở nội dung dưới đây:

Bếp từ công nghiệp đun sôi 100 lít nước mất bao lâu?

Thời gian đun sôi trên bếp từ công nghiệp nhanh hay chậm còn phụ thuộc vào công suất của bếp. Vì vậy chúng tôi sẽ tổng hợp và liệt kê 1 số thời gian đun sôi 100 lít nước trên bếp từ công nghiệp theo từng công suất khác nhau. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn cho mình 1 mẫu bếp có công suất phù hợp.

Lấy mẫu: Bếp từ công nghiệp đơn mặt phẳng ID-K430 công suất 15KW để đun sôi 100 lít nước từ nhiệt độ phòng 20℃ => 100℃.

Tại Việt Nam, nhiệt độ bình thường của nước được tính từ 20℃ – 30℃. Nói chung là không có tiêu chuẩn quốc gia. Nhiệt độ nước bình thường cần được đánh giá theo các mùa khác nhau ở các vùng khác nhau. Inducook sẽ lấy nhiệt độ phòng 20℃ làm tiêu chuẩn cho công thức tính toán này.

• Nhiệt dung riêng của nước là: 1 kCal = 4,2kJ / (kg x ℃). Nhiệt lượng cần thiết để tăng thêm 1℃ cho mỗi lít nước là: 4,2kJ / 4,186 ≈ 1kCal)
• Sản lượng điện năng trên KW mỗi giờ là khoảng 860 kCal: 1kW x h = 1000W x 3600s = 3600kJ = 860kCal
• Từ dữ liệu cơ bản trên, để làm nóng 100 lít nước từ nhiệt độ phòng đến 100℃, nó cần 8000kCal (100L x (100℃ – 20℃) x 1kCal = 8000kCal)
• Nếu mẫu bếp từ ID-K430 hoạt động ở mức công suất cao nhất 15kW. Sản lượng nhiệt mỗi giờ là: 15kW x 860kCal = 12900kCal
• Để đun sôi 100L nước, mẫu bếp từ công nghiệp ID-K430 15kW cần khoảng 37 phút: 8000 ÷ 12900 × 60 phút = 37 phút

Thời gian đun sôi 100 lít nước trên bếp từ công nghiệp mất bao lâu?

Dựa trên công thức tính toán bên trên. Ta có thể tính toán thời gian đun sôi trên bếp từ công nghiệp theo các mức công suất khác nhau như sau:

• Bếp từ công nghiệp 8kW đun sôi 100 lít nước mất: 65 phút. ( Công suất 8kW chỉ phù hợp để đun nấu dưới 70 lít)
• Bếp từ công nghiệp 12kW đun sôi 100 lít nước mất: 46 phút
• Bếp từ công nghiệp 15kW đun sôi 100 lít nước mất: 37 phút
• Bếp từ công nghiệp 20kW đun sôi 100 lít nước mất: 27 phút

Đối với trường hợp đun sôi từ 150 lít – 200 lít.

• Bếp từ công nghiệp 15kW đun sôi 150 lít nước mất: 55 phút
• Bếp từ công nghiệp 20kW đun sôi 200 lít nước mất: 55 phút
• Bếp từ công nghiệp 25kW đun sôi 200 lít nước mất: 44 phút

Thời gian đun sôi trên bếp từ công nghiệp còn tùy thuộc vào lượng nước bạn cần đun và công suất. Thời gian sôi của nửa nồi và một nồi là khác nhau. Chất liệu đáy nồi cũng có liên quan, loại nồi đáy mỏng thì nhanh sôi hơn so với loại nồi đáy dày.