Nhà hàng không thể sử dụng bếp gas thì nên chọn loại bếp nào?

Trong ngành nhà hàng, việc lựa chọn bếp nấu phù hợp là một yếu tố quan trọng để đảm bảo hoạt động suôn sẻ và an toàn. Tuy nhiên, đôi khi tại một số địa điểm như: Trung tâm thương mại, toà nhà cao tầng, tầng hầm,… nhà hàng không được phép sử dụng bếp gas vì nhiều lý do. Bao gồm hạn chế về không gian hoặc không có nguồn cung cấp gas dễ dàng.

Trong trường hợp như vậy, việc tìm kiếm một loại bếp nấu phù hợp trở nên cực kỳ quan trọng. Vậy nên, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những loại bếp công nghiệp thay thế hiệu quả và phổ biến mà nhà hàng nên cân nhắc sử dụng. Hãy cùng khám phá để tìm ra loại bếp nào sẽ phù hợp nhất với nhu cầu của nhà hàng của bạn nhé.

Lý do vì sao một số địa điểm đặt nhà hàng không được phép sử dụng bếp gas

Có những mối nguy hiểm tiềm ẩn về an toàn trong việc sử dụng khí đốt. Và tuổi thọ của đường dẫn khí đốt là tương đối ngắn. Nhược điểm cũng có, và hàng năm đã có rất nhiều vụ tai nạn xảy ra do sử dụng bếp gas không đúng cách. Để đảm bảo an toàn, một số khu vực như: Trung tâm thương mại, khu đô thị, toà nhà cao tầng, tầng hầm,… có các quy định không cho đun nấu bằng bếp gas.

Ngoài ra một số khu vực không có đường ống dẫn gas chính hoặc không có đủ công suất để cung cấp gas cho các nhà hàng. Trong trường hợp này, việc sử dụng bếp gas có thể gặp khó khăn hoặc không khả thi.

Ô nhiễm không khí hiện nay cũng rất nghiêm trọng và chính phủ đã thực hiện nhiều biện pháp khác nhau để kiểm soát ô nhiễm không khí. Các biện pháp này cũng bao gồm việc cấm sử dụng bếp gas tại một số địa điểm, vốn gây ô nhiễm nặng nề.

Không được phép sử dụng bếp gas thì các nhà hàng nên lựa chọn bếp gì?

Nhà hàng không thể sử dụng bếp gas thì nên chọn loại bếp nào?. Bạn có thể nghĩ ngay đến một số dòng bếp điện công nghiệp nhà hàng.

Nồi điện: Nồi điện là một lựa chọn phổ biến trong các nhà hàng, quán phở…. hiện nay. Nồi điện hoạt động bằng nguồn nhiệt được tạo ra từ các thanh nhiệt hoặc mâm nhiệt. Tuy nhiên nhược điểm lớn nhất của nồi điện là chỉ dùng để hầm, ninh, nấu canh, nấu phở. Và không có các chức năng xào nấu.

Bếp điện hồng ngoại: Bếp hồng ngoại sử dụng tia phản quang hoặc tia hồng ngoại để truyền nhiệt trực tiếp vào nồi nấu. Nó cung cấp nhiệt đều và nhanh chóng, giúp giảm thiểu thời gian nấu ăn và tiết kiệm năng lượng. Tuy nhiên do công suất của bếp điện hồng ngoại không cao. Nó không thể đáp ứng được các yêu cầu nấu ăn ở mức độ công nghiệp.

Bếp từ công nghiệp: Bếp điện từ sử dụng trường từ để tạo nhiệt, giúp nấu nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng hơn. Điều này giúp giảm thiểu lượng nhiệt phát tán vào không gian xung quanh. Tạo điều kiện làm việc an toàn và hiệu quả hơn. Bếp điện từ công nghiệp có các loại công suất từ 3,5kW đến 30kW. Nó có đủ công suất để đáp ứng được các yêu cầu về hoả lực. Là sự lựa chọn phù hợp nhất. Tuy nhiên giá bếp từ công nghiệp lại tương đối cao.

Nên nghiên cứu và tham khảo ý kiến từ các chuyên gia và nhà cung cấp thiết bị bếp để có lựa chọn đúng đắn và phù hợp với yêu cầu của nhà hàng của bạn.

Vì sao nên ưu tiên bếp từ công nghiệp cho nhà hàng hơn?

Có một số lý do mà bếp từ công nghiệp được ưu tiên hơn cho nhà hàng hơn:

Hiệu suất nấu ăn cao: Bếp điện từ có khả năng cung cấp nhiệt độ cao và ổn định. Cho phép nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả hơn. Bếp có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác và tức thì. Giúp đảm bảo thực phẩm nấu chín đều và giữ được chất lượng tốt.

Tiết kiệm năng lượng: Bếp điện từ sử dụng công nghệ trường từ để tạo nhiệt. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng và giảm lượng nhiệt phát tán vào không gian.

Rất an toàn: Bếp từ công nghiệp không có ngọn lửa mở và chỉ tạo nhiệt khi có nồi nấu tiếp xúc. Điều này giảm nguy cơ cháy nổ và sự cố an toàn hơn so với bếp gas. Ngoài ra, bếp cũng có các tính năng an toàn bổ sung như cảnh báo nhiệt độ, bảo vệ điện áp cao/thấp…. và chức năng tự tắt sau 3h.

Dễ làm sạch và bảo trì: Vì không có lửa mở và không có khí thải đốt cháy. Bếp điện từ có xu hướng dễ làm sạch hơn so với các loại bếp khác. Bạn chỉ cần lau chùi bề mặt bếp từ để loại bỏ mọi dầu mỡ hoặc thức ăn dính.

Tổng quan, bếp từ công nghiệp có nhiều ưu điểm như hiệu suất cao, tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ vệ sinh. Đặc biệt, trong môi trường nhà hàng, một hệ thống bếp từ công nghiệp có thể đáp ứng được nhu cầu nấu ăn lớn. Đảm bảo chất lượng món ăn và an toàn cho nhân viên và khách hàng.

[Tham khảo thêm]: Ưu điểm và nhược điểm của bếp từ công nghiệp

Danh sách các mẫu bếp từ công nghiệp cho nhà hàng mà bạn có thể quan tâm

Một quá trình nấu ăn hiệu quả và an toàn là một phần quan trọng không thể thiếu trong mọi nhà hàng. Và khi đi đến việc lựa chọn bếp nấu – trái tim của căn bếp. Bếp từ công nghiệp đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của nhiều chủ nhà hàng thông minh. Cung cấp hiệu suất nấu ưu việt, tiết kiệm năng lượng và đáng tin cậy.

Một danh sách các mẫu bếp từ công nghiệp cung cấp nhiều tính năng và thiết kế phù hợp với nhu cầu của mỗi nhà hàng. Với công nghệ từ trường tiên tiến, các mẫu bếp này có thể cung cấp một dãi nhiệt độ chính xác cho từng món ăn của bạn.

Bếp từ công nghiệp mặt phẳng (Bếp hầm)

Bếp hầm điện từ công nghiệp này là một thiết bị nấu ăn được thiết kế để đun những mẻ nước dùng lớn và hầm, ninh, nấu canh tại các nhà hàng, căng tin, khách sạn và nhà hàng thức ăn nhanh. Nó sử dụng hiệu suất năng lượng 95% và không làm nóng bằng ngọn lửa trần. Tiết kiệm 35% đến 50% năng lượng so với bếp điện hoặc gas truyền thống. Cải thiện độ an toàn lên 70% và đun sôi nhanh hơn 30%.

Bếp từ công nghiệp mặt lõm (Bếp xào)

Bếp xào điện từ công nghiệp là loại bếp Á. Có thể đạt đến nhiệt độ cao cần thiết để “xào” cực nhanh và làm nóng đều thức ăn. Thiết bị được các đầu bếp nhà hàng lớn đang theo đuổi. Tốc độ gia nhiệt lên chảo có thể đạt tới 300ºC chỉ trong vòng 15s. Hiệu quả nấu ăn cao hơn so với bếp Á truyền thống.

Bếp từ công nghiệp 4 – 6 họng (Bếp âu)

Thay thế cho các bếp Âu truyền thống. Bếp từ công nghiệp nhiều họng nấu mang đến hiệu suất cao và an toàn. Có thể nấu nhiều món ăn khác nhau cùng một lúc và không cảm thấy nóng bức. Được trang bị nút vặn công suất độc lập cho từng vùng nấu. Giúp người đầu bếp điều khiển chính xác từ nấu ở nhiệt độ thấp đến xào ở nhiệt độ cao.

Sản phẩm có thể được tuỳ chỉnh nhiều kiểu dáng, kích thước và công suất theo yêu cầu. Tham khảo thêm các mẫu bếp từ công nghiệp khác tại mục: SẢN PHẨM

Mua bếp từ công nghiệp cho nhà hàng ở đâu?

Bạn có thể mua bếp từ công nghiệp cho nhà hàng của mình từ nhiều nguồn khác nhau. Dưới đây là một số lựa chọn phổ biến:

Nhà cung cấp địa phương: Bạn có thể tìm các nhà cung cấp thiết bị nhà bếp công nghiệp trong khu vực của mình. Điều này có thể bao gồm các cửa hàng địa phương, đại lý độc quyền của các thương hiệu sản xuất. Hoặc các nhà cung cấp thiết bị nhà hàng chuyên nghiệp.

Trang web mua sắm trực tuyến: Các trang web bán hàng trực tuyến như Amazon, Alibaba và Website cung cấp nhiều lựa chọn bếp từ công nghiệp từ các nhà sản xuất và thương hiệu khác nhau. Bạn có thể so sánh giá cả và đánh giá của khách hàng để tìm một mẫu phù hợp với nhu cầu của bạn.

Liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất: Nếu bạn quan tâm đến một thương hiệu cụ thể. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất để biết thông tin về các nhà phân phối hoặc đại lý ủy quyền gần bạn.

InduCook – Thương hiệu bếp từ công nghiệp đáng tin cậy

InduCook là một thương hiệu có uy tín và đáng tin cậy. Được biết đến với chất lượng cao và sự bền bỉ của sản phẩm. Các dòng bếp từ công nghiệp của InduCook được thiết kế để hoạt động ổn định và mạnh mẽ trong quá trình sử dụng trong môi trường nhà hàng.

Ngoài ra InduCook còn cung cấp một loạt các mẫu bếp từ công nghiệp phù hợp với nhu cầu của mọi nhà hàng. Từ các mô hình cơ bản đến các sản phẩm cao cấp với các tính năng thông minh. InduCook có thể đáp ứng được nhiều yêu cầu khác nhau.

InduCook liên tục nghiên cứu và phát triển công nghệ mới để cung cấp những sản phẩm tiên tiến và hiệu quả nhất. Các sản phẩm của chúng tôi tận dụng công nghệ trường từ tiên tiến. Giúp tăng cường hiệu suất, tiết kiệm năng lượng và tạo ra một môi trường nấu ăn an toàn và tiện lợi.

Đặc biệt các dịch vụ hỗ trợ khách hàng từ InduCook rất tốt. Từ tư vấn trước bán hàng đến bảo hành và dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng. Điều này đảm bảo rằng bạn có thể nhận được sự hỗ trợ cần thiết khi cần thiết.

Tuy nhiên, việc chọn thương hiệu và mua bếp từ công nghiệp phải dựa trên nhu cầu cụ thể của bạn và tham khảo ý kiến từ các đối tác và người sử dụng khác để có một quyết định thông thái và phù hợp. HOTLINE: 0886.299.298 & 0388.875.367