Dự án bếp từ công nghiệp chảo liền D800 cho nhà máy Yazaki EDS VietNam
Trong bối cảnh các doanh nghiệp FDI ngày càng thắt chặt tiêu chuẩn an toàn lao động. Bảo vệ môi trường và tối ưu hóa chi phí vận hành, việc chuyển đổi từ bếp gas truyền thống sang hệ thống bếp điện từ công nghiệp đang trở thành xu hướng tất yếu.
Mới đây, InduCook đã hoàn thành xuất sắc dự án cung cấp và lắp đặt đồng bộ hệ thống bếp từ công nghiệp chảo liền đường kính 800mm (D800) cho nhà ăn tập thể của Nhà máy Yazaki EDS Việt Nam. Dự án mang lại giải pháp nấu nướng vượt trội. Phục vụ hàng ngàn suất ăn công nghiệp mỗi ngày cho cán bộ công nhân viên tại đây.
Tổng quan về khách hàng và thách thức của dự án
Công ty TNHH Yazaki EDS Việt Nam là doanh nghiệp 100% vốn đầu tư Nhật Bản. Chuyên sản xuất hệ thống dây dẫn điện ô tô cung ứng cho các tập đoàn xe hơi toàn cầu.
Với quy mô nhân sự lên đến hàng ngàn người. Áp lực lên nhà bếp tập thể là vô cùng lớn:
- Phải đảm bảo tốc độ lên món cực nhanh để kịp ca kíp của công nhân.
- Giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối. Không để xảy ra tình trạng nhiễm khuẩn khói bụi.
- Triệt tiêu hoàn toàn nguy cơ cháy nổ từ khí gas độc hại. Đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe từ tập đoàn mẹ tại Nhật Bản.
Nhận được sự tin tưởng từ Ban lãnh đạo Yazaki. Đội ngũ kỹ sư của InduCook đã tiến hành khảo sát thực địa, đo đạc không gian và thiết kế hệ thống bếp nấu công suất lớn. Sử dụng dòng sản phẩm chiến lược: Bếp từ đơn công nghiệp đơn chảo liền Ø800mm.
Chi tiết hệ thống bếp từ công nghiệp chảo liền D800 lắp đặt tại Yazaki
Hệ thống bếp nấu tại nhà máy Yazaki được InduCook bố trí lắp đặt theo một hàng dọc khoa học, vuông vắn. Tạo sự thông thoáng tối đa cho không gian di chuyển của các đầu bếp.
- Loại thiết bị: Bếp từ công nghiệp đơn chảo liền
- Kích thước chảo: Đường kính lớn Ø800 mm (D800)
- Công suất: 20KW
- Điện áp: 380V/50Hz (3 Pha)
- Chất liệu kết cấu: 100% thân vỏ bằng Inox 304 dày dặn. Chống gỉ sét tuyệt đối trong môi trường muối, nước và nhiệt độ cao của nhà bếp.
- Hệ thống điều khiển: Thanh gạt từ tính 8 công đoạn, kết hợp màn hình LED hiển thị thông số kỹ thuật rõ ràng. Giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát nhiệt độ chỉ bằng một cái gạt nhẹ.
- Hệ thống phụ trợ đồng bộ: Mỗi bếp được tích hợp vòi cấp nước sạch, kèm theo rãnh thoát nước mặt bếp chạy dọc bên dưới sàn. Giúp việc xịt rửa, vệ sinh định kỳ cực kỳ nhanh chóng.
Những ưu điểm vượt trội sau khi đi vào vận hành thực tế
Sau khi nghiệm thu và đưa vào sử dụng, hệ thống bếp từ chảo liền D800 của InduCook đã nhanh chóng chứng minh được hiệu quả thực tế vượt bậc:
- Hiệu suất nấu nướng cực đại: Hiệu suất chuyển đổi nhiệt lượng từ mâm từ sang lòng chảo lên tới 93%. Thời gian đun sôi một chảo nước hay xào lượng lớn rau củ được rút ngắn một nửa. Giúp nhà bếp Yazaki luôn kịp tiến độ lên món.
- Tiết kiệm tối đa chi phí nhiên liệu: Thực tế chứng minh hệ thống cắt giảm từ 40% – 50% chi phí tiền điện so với tiền mua gas trước đây.
- Môi trường làm việc lý tưởng: Vì bếp từ không sinh ra ngọn lửa trần nên nhiệt lượng không bị thất thoát ra môi trường xung quanh. Giờ đây, các đầu bếp tại Yazaki có thể thoải mái nấu nướng mà không còn phải chịu đựng cái nóng ngột ngạt như trước.
- An toàn cháy nổ tuyệt đối: Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ rò rỉ gas hay bỏng lửa trần. Hệ thống bo mạch thông minh, tự động ngắt khi có sự cố về nguồn điện hoặc khi quá nhiệt.
Kết luận
Dự án cung cấp hệ thống bếp từ công nghiệp chảo liền D800 cho Nhà máy Yazaki EDS Việt Nam một lần nữa khẳng định năng lực, uy tín và chất lượng dịch vụ dẫn đầu của InduCook trong ngành bếp điện từ công nghiệp. Chúng tôi tự hào mang đến giải pháp “Xanh – Sạch – Tiết Kiệm – An Toàn” cho các doanh nghiệp trong và ngoài nước.
