Bếp điện từ xuất hiện khi nào và ai là người phát minh ra bếp từ?

Bếp từ – một trong những thiết bị bếp hiện đại được sử dụng rộng rãi trong các hộ gia đình. Tuy nhiên, ít ai biết rằng bếp từ đã xuất hiện từ rất lâu, và ai là người phát minh ra nó. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về lịch sử xuất hiện của bếp từ và người tiên phong trong việc phát minh ra công nghệ nấu ăn này.

Bếp điện từ xuất hiện khi nào?

Bếp điện từ hay còn gọi là bếp từ. Theo những ghi chép sớm nhất về việc sử dụng bếp từ trong dân sự bắt đầu vào năm 1957. Nó được công ty NEFF của Đức phát triển thành bếp từ gia dụng. Năm 1972 Hoa Kỳ cũng bắt đầu nghiên cứu và sản xuất bếp từ. Nhật Bản sau đó đã áp dụng các chức năng của chip vi xử lý cho bếp từ, từ đó phát triển công nghệ bếp từ. Đầu những năm 1980, bếp từ bắt đầu bán chạy ở Châu Âu, Mỹ và Nhật Bản.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ là sinh nhiệt bằng dòng điện cảm ứng từ trường. Tức là dùng dòng điện chạy qua cuộn dây để sinh ra từ trường. Khi các đường sức từ trong từ trường đi qua đáy nồi và chảo có chứa kim loại sắt thì các đường sức từ bị cắt, từ đó sinh ra vô số dòng điện xoáy nhỏ, gây ra hiện tượng các phân tử sắt trong đáy nồi và chảo sắt quay với tốc độ cao và sinh ra va chạm, ma sát để sinh nhiệt và làm nóng trực tiếp thức ăn.

Ai là người phát minh ra bếp từ?

Bếp từ có xuất xứ từ Đức, và người phát minh ra nó là Fansi (Người Đức). Tuy nhiên có rất nhiều thông tin khác nhau và không thể xác định rõ ai là người phát minh ra bếp từ.

Trung tâm Nghiên cứu & Phát triển của Tập đoàn Điện lực Westinghouse đã phát triển bếp cảm ứng hiện đại đầu tiên ở Mỹ vào đầu những năm 1970. Tuy nhiên các nhà sản xuất Mỹ đã ngừng sản xuất bếp từ vào năm 1999. Châu Âu và Châu Á đã tiếp tục phát triển các biến thể của họ. Và bếp từ hiện nay được sản xuất chủ yếu tại các nước Châu Âu và Châu Á.

Thông tin tham khảo thêm: Nhà vật lý người Anh Faraday lần đầu tiên phát hiện ra hiện tượng cảm ứng điện từ vào ngày 17 tháng 10 năm 1831 .

Đất nước sản xuất bếp từ lớn nhất trên thế giới

Trung Quốc là quốc gia sản xuất bếp từ lớn nhất trên thế giới. Sản lượng bếp từ mà Trung Quốc đã sản xuất năm 2020 đạt khoảng 12,71 tỷ chiếc.

Bếp từ xuất hiện tại Trung Quốc vào đầu những năm 1990. Do công nghệ không đạt tiêu chuẩn, khó thích ứng với chất lượng lưới điện trong nước không ổn định và phong cách nấu ăn của người dân Trung Quốc nên không được ưa chuộng cho đến cuối thế kỷ. Sự cải tiến và thu hút sự chú ý của ngành thiết bị gia dụng trong nước, kéo theo đó là sự ra đời của nhiều thương hiệu bếp từ. Với sự tiến bộ của công nghệ và nâng cao chất lượng linh kiện. Bếp từ Trung Quốc ngày càng trưởng thành và được sử dụng rộng rãi.

Ngành công nghiệp phụ trợ lớn và trị trường đầy tiềm năng. Các doanh nghiệp sản xuất bếp từ tại Trung Quốc mọc lên như nấm. Tong hơn 20 năm, Trung Quốc trở thành quốc gia sử dụng và sản xuất bếp từ lớn nhất trên thế giới.

Midea là thương hiệu đến từ Trung Quốc. Có quy mô sản xuất bếp từ lớn nhất và là thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới.

[Tham khảo thêm]: Top 10 thương hiệu bếp từ hàng đầu Trung Quốc